晚上不吃饭，虽然具有减肥的效果，因为吃进去的热量不多，一个星期就可以瘦好几斤。但是不建议使用这种办法，因为一旦恢复饮食，体重就会马上反弹，甚至比原来更重。
减肥的科学方法还是运动，有效的运动配合饮食，既健康又可以达到减肥的目的。饮食上注意少吃油腻以及甜食，保证营养均衡，多吃蔬菜水果，每周保证3次以上。
每次30分钟以上的有氧运动，坚持一段时间，很快就可以瘦下来。如果晚上不吃饭，长期下去会导致机体营养不良、各个方面调节失衡，影响到身体的健康。