饮食不规律是会引发胃炎的。如果经常饮食没有规律，饱一餐、饥一餐，容易引起消化系统出现紊乱从而引发胃炎。如果经常饥饿过度，没有按时进食，由于胃内空空的没有食物中和，会导致胃酸、刺激胃黏膜，容易引起胃炎。
因此，为了预防胃炎，饮食要规律，定时、定量进餐，不要吃坚硬、辛辣、刺激、冰冻、生冷的食物，对胃部黏膜刺激较大，这样可以预防胃炎。
另外，精神因素也很重要，不能过度忧虑、紧张、抑郁，否则会容易引起胃的血液供应减少而引起胃炎。