食用醋是可以促进膳食钙吸收的。在做拌凉菜的时候，适量加入食用醋，可以在很大程度上保护维生素C，以及B族维生素不会被破坏，还可以促进钙质以及铁离子的吸收。此外，食用醋的酸味还可以提高味蕾对于咸味的敏感性，有助于减少盐的用量，避免机体食用盐过多而造成身体受到损害。
想要通过食物补充钙质，首先可以多喝牛奶。奶就是膳食钙的重要来源，奶类制品有助于人体吸收膳食钙。
其次，可以通过多吃绿叶的蔬菜来补充膳食钙，比如菜心、芥菜以及生菜等。