吃豆腐可以补钙吗
发布时间: 2020-11-12
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吃豆腐有一定的补钙作用。豆腐中含的钙量每100克可以达到160毫克左右，是很好的钙质补充来源。
但是吃豆腐时，北豆腐和南豆腐中钙含量较高，不要选内酯豆腐，因为内酯豆腐中钙含量较低。同时大豆中钙、磷比例也较合适，而且其中所含的植物营养素可以很好的促进钙的吸收。
同时豆腐中脂肪含量较低，可以减少脂肪的摄入。也含有植物蛋白，可以为人体提供蛋白质、大量膳食纤维、抗氧化剂、维生素以及矿物质。
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