吃纤维素食物能够改善便秘。纤维素的食物不能完全被肠道消化，可以增加粪便的体积，也有一定的润肠作用，可以使粪便快速通过肠道。纤维素的食物也吸收水分，可以保持大便的软化，所以可以改善便秘以及大便干燥的症状。
临床上对于一些轻微便秘的患者，可以通过进食纤维素食物缓解症状。纤维素含量丰富的食物包括各种新鲜的蔬菜水果、粗粮以及全谷类食物。
但对于一些严重的便秘患者，单纯通过进食纤维素食物治疗效果比较单一，患者可能需要辅助使用一些润肠通便的药物才能缓解便秘的症状。