坚持不吃晚饭能瘦，但是坚持不吃晚饭这种方法不可取。这一种方法属于节食减肥，节食减肥虽然在短期内会有明显效果，但长期如此对人的健康会造成一定影响。
而且长期不吃晚饭，会导致生理机制出现紊乱，这时会引起免疫功能和抵抗力下降，身体会越来越差。胃功能本身不好的人不吃晚饭，会导致胃长期处于空虚状态，会出现反酸的现象，甚至会加重胃病。所以，这类人最好不要通过节食的方法进行减肥。
想要减肥要根据自身体质，选择健康、安全的减肥方式，可以坚持做运动以及调整饮食。