单纯不吃晚饭不能决定体重的增与减。
体重由很多因素影响，不单纯是由于摄入的热量如何，还有消耗的热量如何，基础代谢率如何，都是有关系的。如果不吃晚饭，一种情况可以导致基础代谢率降低。如果不进行运动，热量不能消耗，的确是有可能导致肥胖的。
但是，如果不吃晚饭，同时进行了一系列的运动，基础代谢率提高了，消耗的热量大于了摄入的热量，这种情况就不会导致肥胖。所以，不吃晚饭会不会肥胖是没有结论的。