发生食物中毒出现腹泻可以采取以下方法进行自救：
1.发生食物中毒后首先要立即停止摄入可疑食用的食物，立即拨打120进行呼救。
2.之后进行催吐，可以用手或者是筷子伸进咽喉部把食物吐出来。也可以吞服大量温水或是淡盐水催吐食物，这样还可以减少毒素的吸收。
3.如果呕吐物出现了血性物质，患者要停止催吐，血性物质提示患者可能出现了咽部或胃肠道出血。
4.待呕吐物吐完以后，患者可以饮用少量牛奶，以达到保护胃黏膜的效果。
5.需要注意的是，食物中毒引起的腹泻患者禁止口服止泻药，需要等待医生进行专业的治疗。