糖尿病患者是可以吃热干面的，热干面属于碳水化合物类的食物。
糖尿病患者的饮食最好是多样化，保证营养均衡，同时脂肪、蛋白质、膳食纤维合理即可。患者在饮食的控制过程中，主要是对碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果，进行总体的控制。
热干面中碳水化合物的含量一般占到一两即可，也就是早晨吃热干面吃一两，中午和晚上的热干面，吃的过程中不能超过二两，每天碳水化合物的热量摄入在半斤左右为宜。
在吃热干面的同时，适当地配合吃一些新鲜的膳食纤维丰富的蔬菜以及蛋白质，并可以适当地吃一些瘦肉，包括牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉，使自己的饮食丰富合理，总量不超标。同时，经常检测自己的血糖。空腹血糖、餐后两小时血糖以及糖化血红蛋白尽量做到达标，减少其波动。