不吃晚饭不瘦的原因：
1.早餐和中餐吃得过多，已经超过全天的进食热量，所以尽管晚上不吃。体重仍然不会下降。
2.如果只是控制了饮食，没有增加适当运动，患者可能久坐不动，尽管吃的量没有超标。但是，由于没有运动，也不容易达到体重下降。
3.长期晚上不吃饭，容易激活饥饿基因，到第二天早晨。中餐吃饭的时候，进入机体的食物容易10%吸收，造成吸收过度，体重不下降。
肥胖的发生是机体能量调节失衡所造成，所以在减肥的过程中，应该每天对进食的热量进行总体控制，少吃高热量、高脂肪、高蛋白的食物。多吃五谷杂粮，每顿饭不要吃得太饱。6~7成即可，最好是按照标准体重进行，同时增加一定的运动量。长期坚持下来，才能达到有效减肥。