吃灰灰菜并不能减肥。减肥食物一般指低热量，容易饱腹的食物。
灰灰菜富含蛋白质与植物纤维，属于容易饱腹的食物，但灰灰菜不能多吃，因为灰灰菜属于光敏植物，吃太多灰灰菜容易导致光敏性皮炎，因此灰灰菜并不能作为减肥食物。
灰灰菜营养价值很高，含有蛋白质、碳水化合物，维生素、矿物质、纤维素等多种营养成分，吃灰灰菜可以补充营养，提升免疫力。灰灰菜性凉，上火的人吃灰灰菜可以清热降火，缓解咽喉肿痛。灰灰菜中含有大量挥发油，吃灰灰菜可以清新口气，减少口臭。