减肥的时候需要吃粗纤维的蔬菜和低升糖指数或者低升糖复合的水果。
因为粗纤维的蔬菜可以促进胃肠蠕动，可以加快身体的新陈代谢，所以可以起到减肥的作用。比如白菜、油菜、芹菜、油麦菜、桐花菜等。
低升糖指数的水果和低升糖复合水果含有的热量比较低，所以进食后不会导致体重迅速增加，但是不能达到减肥的目的，只是可以适量吃而已。低升糖指数的水果，包括苹果、梨、柚子、猕猴桃等，低升糖复合的水果最典型的就是西瓜。但是，无论是升糖指数低还是升糖负荷低的水果都不能多吃，因为都含有热量，吃得多一样不利于减肥。