维生素C也有一定的副作用，如可引起坏血病、半胱氨酸盐、尿酸盐或草酸盐结石。还可引起皮肤红亮、腹泻、头痛、尿频等一些相关副作用。
维生素C虽然为非处方乙类药品，但若长期服用，尤其摄入量过多，突然停药易引起坏血病。对于长期服用本品的患者，需逐渐减量至停药。过量服用维生素C，还有可能损伤牙釉质，影响骨骼发育，引起胃肠道不适、腹泻、皮肤发红、发亮等。尤其孕妇或者哺乳期女性更需注意，因为其可透过胎盘或分泌到乳汁中，过量服用会诱发胎儿或新生儿的坏血病，所以对本品不宜长期或过量服用。
另外，对一些特殊群体，比如有痛风、半胱氨酸尿症、血色病或高草酸尿结石病的患者，需慎用或禁用本品。长期摄入过多的维生素C，有可能会带来一些不良后果，并可引起一些副作用，对此应值得注意。