隔夜的鱼可以吃，但前提是保存得较好情况下才可以吃。
吃不完的鱼需要用保鲜膜封住，放在冰箱内保存好，第二天吃的时候，要彻底加热才能开始食用。不管是做过的蔬菜还是肉类，存放一晚上后都会滋生细菌，食用的时候都需要彻底加热才能食用，不然有可能会导致肠胃不适，出现腹泻、恶心等不适症状。
建议不要总吃隔夜的剩菜，尤其是海鲜类的食物，偶尔一次没有关系。如果经常吃隔夜的剩菜，容易营养不良，因为隔夜的菜内的营养都会大大流失，吃多了对身体没好处。