糖尿病人食谱及禁忌

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Q糖尿病人食谱及禁忌 男 2020-05-15

描述：

糖尿病人食谱及禁忌

: 吴光秀内分泌科去问诊

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副主任医师 重庆市涪陵中心医院三级甲等

医生回答：

糖尿病我们都知道它是一种与饮食有关的疾病因此，患者需要严格遵守糖尿病的饮食治疗原则糖尿病的饮食原则、食物应该多样化，保证营养全面与平衡。糖尿病的病人、食物越杂越好，这样营养素摄入丰富不容易发生营养不良与营养失衡。每一种食物所含的营养素不同。只有食物多样化营养素才能互补，这就是健康饮食。糖尿病饮食原则
第二个合理的营养素比例。在糖尿病饮食中来自糖类热量，只能占55%至60%。由脂肪提供的热量，只能占30%以下，蛋白质的供热量比例不能超过20%，换一句话来说，糖尿病人也应是糖类食物为主，少食脂肪与蛋白质。合理的三大营养素比例，是糖尿病饮食的一个重要原则，偏重哪一方面都会引起代谢及营养失衡，
第三个糖尿病需要补充膳食纤维，目前食品加工越来越细。丢掉了大量有益于健康的膳食纤维，特别是水溶性纤维素。这些纤维素在肠道、易水后体积会膨胀30至100倍，可以带走消化道内未被吸收的多余的脂肪胆固醇有毒的代谢代谢物增加粪便的体积，促进排便，有益于健康。
第四个，需要限制胆固醇的摄入高档坤高胆固醇血症是动脉粥样硬化的促进因素，也是导致心肌梗死、脑卒中下肢动脉闭塞的原因之一。
但是胆固醇是合成体内多种激素的原料，也是很多神经细胞上重要的组成成分，所以根据每个人的健康状态合理的摄入胆固醇就很有必要。