植物性中毒最可能的原因是什么

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Q植物性中毒最可能的原因是什么 男 2019-03-11

描述：

我这段时间发现全身乏力，还有点食欲不振的情况，全身抽搐，可能是中毒了，想问下医生植物性中毒最可能的原因是什么？

: 陈小军急诊科去问诊

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副主任医师 马鞍山市人民医院三级甲等

医生回答：

有毒动植物食物中毒。可能是由于加工、烹调方法不当，没有把生食物中含有的有毒成分除去有某些没有炒熟的青菜，比如荷兰豆，也就是我们常说的豆角，因为豆角里面含有皂素，植物血球凝集素，胰蛋白酶抑制物等，如果你吃了没有熟透的豆角，就很容易引起中毒。有的人吃了会出现恶心，呕吐，腹泻，腹痛，头痛等。如果患者出现中毒的现象，建议应立即停止食用，要多喝水，增加机体的代谢，减少毒素的吸收。如果情况严重的话，可以去当地医院进行治疗。