高血压患者可以吃鹅肉，但是要适量，一天总量不要超过100g。
鹅肉是优质蛋白，具有较高的蛋白质，还富含人体必需的多种氨基酸、维生素、微量元素，其脂肪含量低、不饱和脂肪酸含量高、亚麻酸含量高，所以对高血压患者有益。但是，应避免过量食用，容易引起高血压的并发症，如高脂血症等，加重病情。
因此，建议高血压患者饮食应以新鲜蔬菜、水果、低脂或脱脂乳制品、禽肉、鱼、大豆、坚果、优质蛋白质、纤维素等为主，再结合科学的运动锻炼以及相应的药物治疗才能把血压控制好。
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