西洋参不可以和茶叶在一起泡水喝，茶叶可能会影响到西洋参的吸收问题。
西洋参属于比较名贵的中药材，经常用西洋参泡水，可以提高身体的免疫力，能够缓解疲劳，还可以调节血压，预防患者出现动脉粥样硬化的情况。但是与茶叶在一块泡水茶叶里面的机体可能会对西洋参的营养，西洋参的吸收，为了让西洋参的营养发挥得更彻底一些，最好不要喝茶叶同时泡水喝。另外，茶叶中含有柔碱，柔碱和西洋参相结合会产生反应，长期在一块泡水喝，会形成比较难以消化的沉淀物，对肠胃会产生刺激，造成拉肚子和腹胀的情况发生。
虽然用西洋参泡水喝能够起到很好的保养作用，但是女性在生理期间不建议喝西洋参泡水，容易造成经期不正常的情况发生，另外孕妇也不能喝西洋参泡水，以免上火。
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