西洋参和枸杞泡水喝可以起到滋补气阴、补益肝肾的功效。西洋参和黄芪有类似的功效，都能很好地补气，另外，西洋参还有滋阴的作用。枸杞可以补益肝肾，是很常见的一种滋补食材和药材。二者同时泡水喝，能协同作用，调补肝肾，可以更好地发挥其各自的功效。
两者泡水喝时饮用量要适度，避免过量饮用引起上火。泡水的温度要掌握好，不宜过低或过高，温水泡服最好。
西洋参和枸杞可以一次泡水多次饮用。西洋参和枸杞宜在阴凉处贮藏，避免日光暴晒。泡水时间要适度，保证营养成分达到最大渗透效果。