吃炒米茶一般没有什么明显危害，但如果只吃炒米茶，可能会导致营养不良。
炒米茶是指炒米配合茶叶用开水冲泡而成，因为炒米茶的原料主要是经过煮、晒、炒的大米，大米里的碳水化合物、维生素B等营养物质严重流失。所以，炒米茶几乎不含营养物质。若长时间只吃炒米茶，尤其是靠吃炒米茶减肥，很可能出现营养不良的情况。
炒米茶经过多道工序制作而成，变成了像活性炭一样具有吸附作用的物质。适当吃炒米茶可以吸附掉消化道里的胆固醇、甘油三酯等物质，然后随粪便一起排出体外。因此，适量吃炒米茶有清肠胃的好处。
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