胃寒吃独头蒜可以暖胃吗

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云晓静 副主任医师 聊城市第二人民医院三级甲等消化内科去问诊

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胃寒吃独头蒜可以暖胃吗 2021.08.10 08:36

独头蒜味道辛辣可口，各种吃法齐全，很多人都喜欢吃。独头蒜性质温热，那么胃寒吃独头蒜可以暖胃吗?

胃寒吃独头蒜可以暖胃吗

1.胃寒吃独头蒜可以暖胃吗

独头蒜味道新鲜独特，有驱胃寒的功效，但是每次不能多吃。独头蒜性温热，确实具有暖胃的效果，每次吃两三个，对于胃寒的人们来说是天然的驱寒良药。另外独头蒜与普通大蒜相比，含有的蒜素更多，杀菌效果好，可以有效去除细胞内的真菌细菌，刺激胃肠黏膜，加速肠胃蠕动，利于消化增加食欲。

2.胃寒应该怎么样吃独头蒜

虽然独头蒜有暖胃效果，但是毕竟蒜辛辣，大量食用反而会伤胃，出现急性肠胃炎等疾病。因此每天最多吃两三个就可以。另外独头蒜加热后硫化物下降，杀菌效果会降低，因此独头蒜生吃效果最好，一般在吃面条、火锅或者饺子的时候把蒜捣碎，蒜内的物质结合形成以一种蒜素，蒜素是一种杀菌消毒良药。这样食用是一种最健康保健的方法。长期吃独头蒜还可以预防糖尿病，心脑血管疾病等。很多人都喜欢把蒜放在罐子里面用醋腌着吃，再加一些白糖，酸酸甜甜得也非常可口，醋有软化血管的作用，这样次有助于消化。

胃寒吃独头蒜具有驱寒助消化作用，但是蒜作为辛辣食物，每次不能吃太多。夏天到了，我们难免会面临蚊虫叮咬的烦恼，这时候我们也可以把蒜切片贴在伤口处，清凉消毒，效果良好。

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