为什么说冬吃萝卜夏吃姜

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张子义 主任医师 中日友好医院三级甲等中医内科去问诊

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为什么说冬吃萝卜夏吃姜 2021.08.24 11:42

老话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。”为什么要在冬天吃萝卜，在夏天吃姜呢?这样做又有什么好处呢?

为什么说冬吃萝卜夏吃姜?

我们都知道萝卜属于凉性食物，经常吃萝卜会有清热解毒、顺气利便等功效。在冬天人们都喜欢吃一些热的、滋补性的食物，吃太多的这类食物会使身体内的热气聚集，这时候吃根萝卜能够平衡一下体内的热气，这样不仅有利于身体中冷热的平衡，还能保证在来年开春的时候不容易上火。

姜是暖性的食物，在生活中经常吃些姜能有解毒、发汗等效果。像很多人在得了风寒感冒之后都会喝上一碗姜汤来驱寒。在夏天由于天气炎热，我们身体的汗腺、毛孔等都处于开放的状态，用来达到促进排热的目的。此外，在炎热的环境下我们还喜欢吃一些冰激凌、喝一些冰镇饮料等。这时候我们的身体内部其实是处于“冷”的状态的，此时喝一些姜汤等可以达到暖胃的作用。这样一来，人们在秋冬交替，温度变化较大的时候就不容易得风寒感冒了。

之所以会有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法，就是因为人体讲究阴阳平衡，具体来说就是讲究酸碱平衡、冷热平衡。所以在冬天的时候吃一些凉性的萝卜，在夏天的时候吃热性的姜，这样做不容易生病感冒，就是这个道理。

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