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吃胡萝卜对眼睛是会有帮助，胡萝卜素对眼睛的结构，特别是视网膜这一类的结构会有帮助。但是吸烟的患者不适合使用胡萝卜素，可能会增加一点出现肺癌的风险。实际上临床研究，使用了叶黄素、胡萝卜素以及多种的维生素，证明了能够预防老年黄斑变性，向更严重的一类疾病进展的可能。使用胡萝卜素可能会对眼睛有帮助，但是如果是吸烟的人，如果想补充胡萝卜素，或者经常要吃胡萝卜，最好把吸烟习惯戒掉。
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