胃病可以吃凉皮吗

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许乐 主任医师 北京医院三级甲等消化内科去问诊

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胃病可以吃凉皮吗 2021.11.02 16:11

凉皮是一种在夏季常见的小吃，由于它清凉爽口，很多人都喜欢在夏天的时候吃一碗凉皮，既解暑又开胃，但如果患有胃病的情况下可以吃凉皮吗?

胃病可以吃凉皮吗

患有胃病的情况下是否可以吃凉皮，需要看患者胃病的严重程度。

如果是处于胃病的急性发作期或者是胃病比较严重的患者，一般是不能吃凉皮的，因为凉皮属于比较凉的食物，没有经过加热，也不太好消化，对于胃病比较严重的患者来说，可能会加重肠胃负担，引起胃部不适，出现消化不良、腹胀等情况。而且一般凉皮中还会加有辣椒、蒜泥等调味料，如果这类患者吃了加有辣椒、蒜泥的凉皮，不但会对肠胃造成负担，还可能会因为摄入辛辣食物对肠胃造成刺激，引起胃病加重，所以这类人群是不适合吃凉皮的。这类患者日常生活中应该吃一些清淡、好消化且富有营养的食物来养胃。

如果胃病不是很严重，只是有些轻微炎症或者病情预后不错，医生表示可以恢复正常饮食了，那么这类患者是可以少吃一些凉皮的，因为凉皮不是垃圾食品，是由面粉制作而成的，这类患者病情得到了稳定的情况下，可以适量地吃一些，但注意在吃凉皮的时候不要加入辣椒、蒜泥等具有刺激性的调味料，还要注意不要吃太多，吃几口尝尝味道就可以了，毕竟凉皮没有经过加热，是比较凉的。

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