红芸豆的功效与作用

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杜晓霞 副主任医师 鹤岗市人民医院三级甲等中医内科去问诊

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红芸豆的功效与作用 2021.02.13 06:58

红芸豆属于比较常见的一种豆类，常用来做甜品或者是炖菜。红芸豆的营养价值也比较丰富，但是很多人对它的功效及作用不是特别的了解，那么红芸豆的功效作用具体是什么呢?

红芸豆的具体功效作用

红芸豆有提高免疫力的功效，因为红芸豆富含蛋白质、氨基酸及各种维生素，可以促进人体的脂肪代谢，有增强人体免疫力的效果，对于心脏病及动脉硬化，患有低血钾症等患者还具有一些食疗功效。

红芸豆有促进消化、缓解便秘功效，红芸豆所含的膳食纤维和矿物质，能够有效地促进人体的肠道蠕动，加速体内毒素的排除，可以有效的缓解便秘。

红芸豆有消炎止痛的作用，红芸豆中所含的一些物质，可以对患有胃炎、口腔炎症、咽喉炎、肝炎等患者有辅助抗炎的作用。

红芸豆还有美容作用，红芸豆富含维生素B，有利于促进人体的抗氧化能力，帮助清除体内的自由基，从而帮助减少皮肤的皱纹，使皮肤更加细腻光滑。

红芸豆虽然营养丰富，也是一种很难得的高钙食物，但是红芸豆中含有毒蛋白，需要在高温之下才能够将这种有害物质破坏掉，所以我们在食用红芸豆之前，一定要将红芸豆煮熟煮透食用，如果没有彻底煮熟就直接食用，可能会引起一些中毒现象，比如拉肚子、肚子疼、恶心、呕吐等症状。

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