糖尿病人吃了馒头不一定会升血糖。
如果糖尿病人在饮食上进行合理分化，控制淀粉总量的摄入，并且规律使用药物进行治疗的前提下，糖尿病人吃了馒头之后血糖有可能不会升高。例如糖尿病人在吃馒头的时候不食用红薯、地瓜、土豆等淀粉含量高的食物，而选择食用白菜、油麦菜等绿色蔬菜，将一餐中的碳水化合物摄入量控制在合理范围之内，这样餐后的血糖就有可能会是正常的水平。
如果糖尿病人既不能规律使用药物进行治疗，又不能合理进行饮食规划，就容易在食用馒头之后造成餐后血糖升高，造成一餐中食用过多碳水化合物，而碳水化合物在机体内会被转化为葡萄糖，从而造成血糖升高。
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