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糖尿病患者能吃馒头就不要吃面包，馒头和面包相比，馒头对血糖升高的作用要缓和一些。从烹调方式上，馒头只经过发酵的过程，不添加食品添加剂。所以，馒头和面包如果要二选一，馒头对于糖尿病患者而言，更安全。如果血糖控制较好，用咸的面包片作为某一餐的饮食，也是可以的。要监测血糖，根据血糖情况判断饮食结构是否合理。
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