一岁宝宝一般是可以吃山药的，但要注意适量。
山药含有的黏液质、淀粉酶以及多种微量元素、维生素等营养物质，可以为宝宝的机体提供所需要的营养，所以一岁宝宝一般是可以吃山药的。由于山药具有刺激小肠运动以及促进肠管内容物排空的作用，对消化系统是有好处的，而且山药还具有增强细胞免疫以及体液免疫的作用。但由于一岁的宝宝还比较小，所以即使宝宝可以吃山药，也需要注意用量，避免一次摄入量过多，以免增加肠胃负担。
一岁宝宝已经可以吃很多食物，但由于其年龄较小，遇到一些喜欢吃的食物时，有可能会吃得比较多，所以家长需要做好宝宝的监督工作。
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