张忠浩 主任医师 首都医科大学附属北京友谊医院 三级甲等 儿科 去问诊

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小孩经常吃卤菜对身体有害吗 2021.10.19 10:51

小孩经常吃卤菜对身体是有害的,会影响身体的正常发育。

卤菜指的是经过焖煮而成的菜品,卤菜制作的过程中为了增加食物的鲜美度以及色泽感,通常会添加很多的调味品,比如食盐、香精、色素等,而这些调味品中会含有一些对身体健康有害的物质,长时间的吃会对身体健康造成不利影响。而且卤菜在制作的过程中还会产生大量的亚硝酸盐,而亚硝酸盐具有一定的致癌性。所以小孩经常吃卤菜对身体是有害的,会对其身体的正常发育造成影响。

虽然卤菜对小孩身体有害,但并不表示小孩不能吃卤菜,偶尔的吃对身体不会造成太大的影响。另外,家长在烹饪小孩的食物时,选择新鲜且应季的食物,而且烹饪的过程中要减少调味品的添加,降低不良因素对小孩身体造成的影响。