拉肚子指腹泻，水煮菜隔夜吃腹泻是饮食不当导致功能性消化不良、急性胃肠炎、肠道功能紊乱等症状，可以一般治疗、药物治疗。
1.功能性消化不良。本身肠胃消化能力比较差的人群，吃隔夜水煮菜引起功能性消化不良而腹泻。可以口服莫沙必利片、健胃消食片等药物改善，用热水袋对腹部进行热敷、按摩等。
2.急性胃肠炎。水煮菜隔夜后变质容易滋生大量细菌，吃进去可引起急性胃肠炎带来腹泻。马上停止吃隔夜菜，多休息，多喝水，口服诺氟沙星黄连素片、蒙脱石散等药物治疗。
3.肠道功能紊乱。吃隔夜水煮菜引起肠道功能紊乱，可能也有腹泻。可以服用双歧杆菌三联活菌肠溶胶囊等药物治疗，多喝水，注意饮食清淡。
还可能是结肠炎等引起，可及时去正规医院就诊，明确病因针对性治疗，谨遵医嘱用药。
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