对于饮酒以及不注意饮食所引起的轻度脂肪肝，有自愈的可能。如果脂肪肝已经发展为中重度的脂肪肝，一般不能自愈。
脂肪肝是指各种因素所引起的肝细胞内脂肪过度堆积，可对肝脏的正常功能造成影响，是比较常见的肝脏病理性表现。对于饮酒以及不注意饮食所引起的轻度脂肪肝，一般在及时戒酒、调整饮食以及积极进行运动锻炼后，有自愈的可能。
脂肪肝如果已经发展至中度或重度的脂肪肝时，一般情况下不能自愈。当发展至中度或重度的脂肪肝时，不仅肝脏内的脂肪堆积比较严重，还可能会产生食欲不振、恶心、呕吐、上腹部不适等临床症状。
若不进行治疗，肝细胞的损伤并不能自行恢复。因此对于中度以及重度的脂肪肝患者，除了要注意个人饮食之外，还可在医生指导下给予甘草酸制剂、多烯磷脂酰胆碱等药物进行治疗。
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