菌中毒之后之所以会出现头晕，主要是由于菌类的毒素对神经系统造成的损伤。根据损伤不同程度，就有可能会引起头晕、头痛，还有可能会引起视力模糊、嗜睡等症状。
有头晕的症状时，属于初期症状，需要及时停止正在食用的菌类食物。并且要多喝水，加速身体的新陈代谢，进行适当休息。如果休息之后头晕的症状仍然没有得到缓解，就需要服用解毒类的药物进行治疗。
严重情况下，还需要及时到医院进行洗胃治疗。对于刚进食菌类引起的头晕反应，也可以及时进行催吐。