食物中毒很容易引起嘴唇发紫的表现。
严重的食物中毒，会导致嘴唇发紫，主要是由于过量的毒素对身体造成刺激，特别是影响中枢神经系统，就容易导致功能紊乱，还容易影响到呼吸系统和血液循环系统。久而久之，容易导致缺血、缺氧的症状。此时的血氧饱和度也会降低，就容易引起嘴唇发紫的表现，这是缺氧的症状，需要及时进行吸氧治疗。
并且要注意在食物中毒之后多喝水，多摄入富含维生素C的食物，能够加速身体的新陈代谢，而且应当在食物中毒之后，避免盲目进食。