减肥患者可以控制食盐的摄入量，但不可以不吃盐。
盐的主要成分是氯化钠，人体每天摄入要小于6克，人如果不吃盐会感觉疲乏无力、神经出现衰弱，严重的还会导致心跳加快、身体的肌肉出现痉挛，甚至晕厥。如果每天摄入的盐不足也会容易导致体内的细胞酸度过高，容易引起各种恶性肿瘤，还会容易导致出现胃肠道的反应，表现为恶心、呕吐、血压过低等。
因此，减肥不吃盐这种方法是不建议采用的，可采用控制饮食，避免吃高脂肪、油腻的食物，多运动来减肥。