首先需要了解一下胆囊的功能，胆囊主要起到一个贮存胆汁的作用，在人体进食后，胆囊收缩，将贮存的胆汁排入胃肠道，以此来促进食物的消化和吸收。胆囊贮存的胆汁经过不断的浓缩，其中的胆盐和胆汁酸成分对脂肪的消耗、吸收作用尤为显著。
但是，没有经过胆囊贮存和浓缩，而是直接由肝脏或胆管分泌和产生的胆汁，其作用相较胆囊里的胆汁而言差距并不大。因此胆囊切除术后的患者，短期内可能会出现消化不良的症状，但是由于人体的代偿机制，胆管会相应增粗，以贮存更多的胆汁，因此绝大多数患者远期预后都非常好。