吃饭太快会对胃肠道造成伤害，患者容易出现胃部不适的表现。现在的生活节奏比较快，越来越多的人吃饭速度也在逐渐提高，但是吃饭过快会对胃肠道造成伤害。
唾液里面的一种酶，能消解掉食物里面的有害物质，如果吃饭时吞咽过快，唾液不能起到相应的保护作用，会使食物摄入的安全性降低。
口腔在咀嚼食物时，大脑会做出相应的反应，也提示胃肠道的消化器官，已经做好了相应准备，但是吃饭过快会把这个过程打破，导致人体的消化和代谢功能紊乱，食物摄入后不能够被快速消化和吸收，还会对胃肠道造成刺激，患者容易出现饭后胃部不适的表现。