出现食物中毒引起手发麻的表现，可以选择以下治疗方法：
首先，进行催吐。出现食物中毒反应，需要及早地进行催吐，并且在催吐之后增加饮水量，促进身体的新陈代谢，使毒素得到稀释。
其次，洗胃治疗。也可以直接进行洗胃治疗，只是注意在洗胃治疗之后，可以适当地喝豆浆或者喝牛奶，能够对肠胃黏膜进行保护。还需要注意在食物中毒之后，适当地进行补液治疗，可以补充糖盐水，同时要服用解毒的药物。
出现食物中毒，很有可能是吃了不干净或者是没有熟透的食物，需要选择适宜的烹饪方法。对于新鲜的蔬菜和水果，还需要提前用盐水进行浸泡。