胃出血会便血。发生了胃出血后，血液不能完全从嘴里排出，部分血液会随着大便从肠道到结肠，最后以大便的方式排出。
但血液在肠内停留时间长，就会被氧化，会出现黑色或焦油状，与大便混在一起，所以感觉就是便血。但胃出血和大便出血的情况，不同于痔疮出血等情况，因为痔疮出血呈现鲜红色或暗红色，胃出血的颜色是沥青色或黑色。
一旦发现大便颜色有变化，应及时观察近期饮食中是否吃过红色食物，考虑是不是因为饮食的原因，再判断是否有胃出血。