急性肠炎发生后该服用什么药物，需要看患者的病情程度。
如果症状比较轻可以自愈不用吃药。较重的人需要休息，吃液体或容易消化的食物，如有必要需静脉输液治疗。如果出现严重腹痛，可以服用阿托品等解痉镇痛药。如果腹泻频繁可使用复方地芬诺酯片，有收敛作用可减少肠道蠕动，但只能短期使用，不能用于细菌性腹泻的基础治疗。蒙脱石散对消化道细菌、病毒和细菌产生的毒素具有很强的选择性，并具有固定和抑制作用。
对于因肠道细菌感染引起的，如有严重疾病或并发症的，应及时进行抗感染治疗。