肝硬化患者普通的水果基本上都能吃，并没有禁忌，但尽量吃新鲜的果蔬，尤其是含有丰富维生素的水果，比如西红柿、柑橘等。当中含有大量维生素C，更有助于改善肝功能，提高身体素质，延缓病情进展。
但由于每个患者的身体状况不同，如果本身存在食管胃底静脉曲张，在吃水果的时候，尽量吃软的，避免吃坚硬或粗糙的食物，以免损伤曲张静脉。此时可以吃香蕉或者是橘子、西瓜、橙子。
在食用水果时，要控制好量，不要一次性摄入太多。如果想要补充营养，也可以用新鲜水果榨果汁饮用。