煤气中毒以后吃东西发苦，主要是由于没有选择吃一些适宜的食物，或者没有完全恢复引起的。发生煤气中毒以后，恢复期可以吃一些清淡的、质地柔软的食物，这样能够促进中毒现象的缓解。
如果在没有完全恢复的时候，大量地进食一些不易消化的食物，特别油腻、刺激性的食物以后，这时就可能会引起发苦现象。
在发生煤气中毒以后，要积极地脱离中毒的环境，然后根据中毒的轻重程度进行对症治疗，比如可以饮用一些具有清热解毒功效的汤饮，如绿豆汤。也可以在饮食上吃一些有助于解毒的食物，比如新鲜黄豆皮、花生、豆芽。中毒现象较为严重时，要立即送至医院进行对症治疗。