临床研究发现，胆囊癌的发生与年龄有关，年龄越大，患胆囊癌的几率和风险越高。
因为胆囊癌的发病并不是一个突发的过程，而是慢性刺激长期作用的结果。胆囊癌常与胆囊的良性疾病同时存在，比如胆囊炎和胆囊结石，临床上经常看见胆囊癌与这两种病情同时存在。研究认为，胆囊癌的发病与胆囊炎和胆囊结石对胆囊组织的长期刺激有密切关系。
由于青少年患胆道系统疾病的情况相对较少，而且由于年龄较小，即使发病，病程也较短。因此胆囊癌患者大多数是老年人。