血压高少吃盐，原因如下：
盐摄入过多会导致体内钠离子含量过多，最终引起体内水潴留，使血管内血容量增加，从而引起血压升高。有些高血压患者天生对盐具有遗传易感性，这部分人的肾小球对钠离子的滤过能力下降，或者肾小管对钠离子的吸收能力增强，高盐饮食后钠盐负荷明显增加，从而导致血压明显升高。
因此，高盐摄入与高血压之间有着明显的因果关系，限制盐的摄入量，降低机体内钠负荷是降低血压的基础。高血压患者要减少饮食中钠盐的摄入量，每日盐的摄入量要低于6g。对于高盐摄入高血压患者，首选的降压药物是利尿剂和钙离子拮抗剂。