在吃了没烹饪熟的豆角之后引起中毒现象，没有什么特效药物可以解毒。但是，在发生豆角中毒的情况时，可以根据中毒的程度，采取一些措施促进解毒。比如在发生豆角中毒之后，有上腹部疼痛、呕吐、恶心等症状，可以及时地进行洗胃或者采取催吐等治疗措施，这样可以促进解毒。
如果在吃豆角以后中毒现象比较严重，有呕血、四肢发麻等现象，可以静脉补液，这样可以改善中毒反应。
吃豆角中毒以后，可以让患者在采取以上这些措施的过程当中多喝水，这样可以促进代谢，有利于毒尽快排出体外。
在恢复期间要吃一些清淡的食物，烹饪豆角的时候，一定要将其彻底烹饪熟透，因为没有烹饪熟透的豆角当中含有皂角以及植物凝集素。