吃蘑菇中毒以后吃醋没有作用。吃蘑菇中毒之后要结合中毒的程度采取积极治疗，才能够促进中毒现象改善。
蘑菇本身就属于酸性，醋也属于酸性，蘑菇中毒后吃醋会导致胃酸分泌过多。吃蘑菇以后中毒时，要及时采取对症治疗。此时可以进行催吐或者到专业正规的医院进行洗胃，能够代谢胃内容物，可以改善中毒反应。
也要让患者多饮水，多饮水能够促进新陈代谢。蘑菇中毒后并没有特效解毒药物，所以在吃蘑菇中毒以后要立即就医。平时在食用蘑菇的时候一定要注意食用禁忌，不要吃野生、有毒的蘑菇，否则容易中毒。