葡萄和西瓜一起吃不会对人体产生不良的影响，葡萄西瓜是较常见的水果，营养丰富，两种水果一起吃能够为人体补充较全面的营养物质，起到营养互补的作用，并不会对人体产生中毒或者不适。
葡萄含有多种果酸，能健脾开胃，还含有钾、磷、果糖，蛋白质、酒石酸等矿物质以及多种维生素、氨基酸。西瓜能够清热解毒、利尿消肿，把葡萄和西瓜一起榨汁喝，能清热解毒、增进食欲、促进消化、增强肠道蠕动、排出毒素。
因此，葡萄和西瓜一起吃对人体不会有影响。