多吃粗粮有助于降低血糖，或者说对于控制血糖是有一定作用的。
粗粮食物主要是这些食物的外壳，含有丰富的食物纤维，食物纤维有助于降低餐后血糖，主要是因为食物纤维在肠道和水结合以后，容易形成网络状的结构，阻挡了葡萄糖和肠壁的接触。因此，可以减轻或者减少食物的吸收，所以对于降糖有一定的作用。
除了粗粮以外，像蔬菜的根茎、豆制品等等，这些食物也都含有丰富的食物纤维，对于糖尿病的患者来说，也都是比较适合的。尽管如此，并不是说进食粗粮就不需要降糖治疗，血糖不达标的情况下，还是需要口服降糖药物或者胰岛素来控制血糖的。