吃冷面也可以引起发胖。肥胖是由于各种原因，引起热量摄入过多，超过了人体的消耗，那么多余的热量就会以脂肪的形式储存起来。主要储存在皮下和脏器周围，导致体重增加，体型变胖。
如果冷面吃得太多，冷面的主要成分淀粉类，会分解出葡萄糖被身体利用吸收。如果吃得太多，不能消耗掉冷面中的淀粉类食物，会分解成葡萄糖并在体内转变成脂肪而储存下来，所以吃得太多也会引起肥胖。
实际上，想要减肥，各种高热量的食物都要适当控制才行。