吃火龙果大便会变红，尤其是吃了红心的火龙果。
因为火龙果含有红色的花青素，这是一种天然的色素，在经过胃消化吸收后，有一部分色素会排入肠道内随着大便排出，而引起大便变红，这是属于正常的现象，不用做特殊的治疗，停吃火龙果后大概一天就会恢复正常。
如果在停吃火龙果后大便变红色，此种情况可能存在有消化道出血的症状，应该要到医院去化验大便常规和做肠镜、胃镜等相关检查，明确大便变红的原因，然后再对症止血治疗。因此，吃火龙果大便会变红。