不吃肉也会得脂肪肝。脂肪肝是指脂肪在肝脏内的沉积，超过了肝脏本身对脂肪的代谢所引起。而人体内合成脂肪的来源是多样性的，糖类、脂类、蛋白质类都可以转化为脂肪，肉类仅仅是脂肪合成的来源之一。
而且肉类也分为瘦肉和肥肉，相对肥肉，瘦肉其实本身热卡并不高，一般性摄入也不会引起血脂增高，引起脂肪肝。
只有大量摄入肥肉，才有可能会引起脂肪肝。同时，平时喜欢摄入糖类、油脂等高热量食物的人群，更容易得脂肪肝。